2024秋季招聘会线下面试（2024年11月9日周六，10:00 - 17:00；地址：25 rue saint ambroise 75011 Paris）
1.库存管理与维护
•负责餐厅食材、饮品、日常用品等物资的收货、入库、出库管理；
•定期进行库存盘点，核实账实相符，确保库存数据准确。
2.物资采购协调
•根据餐厅的实际需求和库存情况，制定采购计划，确保物资供应的及时性；
•与供应商保持沟通，确保物资质量和交货时间，协助解决采购过程中出现的问题。
3.食材保管与存储
•严格按照食品安全和卫生标准，分类存储不同种类的食材，确保库房环境清洁、整齐；
•管理食材的保质期，定期检查食材质量，防止积压和过期浪费。
4.出入库记录与系统更新
•准确记录物资的入库、出库情况，确保数据录入系统，保持库存管理系统的实时更新；
•生成并提交出入库报表，为管理层提供库存数据支持。
5.成本控制与分析
•监控各类物资的使用情况，分析损耗数据，提出合理化建议，协助控制成本；
•优化仓库管理流程，提升物资周转效率，减少库存损失。
6.安全与合规管理
•确保仓库的消防、安全设施齐备，按规定存放易燃、易损物品；
•遵循餐饮行业的食品安全规定和公司政策，保障库房管理合规。
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