职位描述:
根据领导饮食习惯,合理搭配营养膳食;
制作以中餐为主、西餐为辅的日常三餐;
负责领导日常三餐材料的采购,并保质保量;
制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量,对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约;
做好灶具、厨具、用具的准备工作和生产工具的卫生工作,保证烹制工作的顺利,并做好工具、设备的保养、存放;
任职资格:
3年以上厨师岗位工作经验;
须持有厨师岗位相关资格证书,健康证;另持有营养师、烹调师、面点师等相关资格证书者优先;
擅长中餐,尤其中餐面食者优先;
安全意识强,能独立管理好厨房安全;
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