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餐厅主厨

1.5-2.3K
法国-Île-de-France |3年以上经验 |不限学历
2021-03-10 更新被浏览:
Josephe Li 经理
最近在线时间:2021-03-10 02:03
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地址:Rue Pierre Demours 查看上班路线
职位描述
到岗时间:不限 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况
语言要求: 普通话三级 法语

招聘 : 行政总厨

小巴黎-正规合同全职 为推动巴黎地区门店品牌的发展,法国亚洲连锁餐厅FanFan L'Arôme正在为其巴黎地区的外送餐厅LesDébridés招聘一名行政总厨。 门店位于小巴黎17区,工作环境整洁卫生。

岗位职责 :

==>烹饪及厨房员工管理

  • 与市场部合作,开发满足客户要求的新菜单/菜品

  • 控制餐厅出菜程序,并确保餐厅菜品以及服务质量

  • 监督其他厨房员工工作,并制定必要的纠正措施

  • 向其他厨房员工传授烹饪技巧,以保证菜品统一,优质

  • 遵守并执行卫生和安全规定


==>管理

  • 库存的管理,订购的食材和厨房用品

  • 确保库存并参与成本计算,发票整理以及营业额填写

  • 餐厅内日常设施,人员管理

任职要求 :

  • 在烹饪(尤其是亚洲餐饮)和管理方面拥有实际经验 > 3年

  • 能够管理团队,充分调动团队的积极性

  • 出色的人际交往能力,同理心,有条理,严谨,自主,勤奋,耐心,团队合作精神

  • 法语流利,中文水平良好


其他信息 :

  • 合同类型:CDI

  • 开始日期:尽快

  • 地点:法国巴黎(75017)

  • 经验:> 3年

  • 工资:根据个人经验

联系方式:

请发送您的基本简历至 contact@lesdébridés.com 

邮件标题 : 主厨直招 姓名

邮件内容包含: 中文或法语简历 电话联系方式 开始时间



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法国芳芳餐饮集团下属连锁餐馆。餐厅培训由集团米其林厨师负责。

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